O’Coup d’Coeur, l’adresse incontournable des gourmands

Après une après-midi plage, que diriez-vous d’une pause gourmande dans un cadre reposant ?

L’adresse incontournable : O’ Coup d’Cœur, au village de la poterie, sur la commune des Trois-Ilets. Niché dans une jolie bâtisse au toit de tuiles et aux murs de briquettes, ce salon de thé pâtisserie est le rendez-vous des amateurs de douceurs. Ouvert depuis trois ans, O’ Coup d’Cœur est avant tout une histoire de famille. La boutique est tenue par Valérie arrivée en Martinique il y a presque vingt ans et son frère, Franck, qui officie à l’atelier (juste derrière la boutique) en tant que chef pâtissier.

Chaque matin, à l’heure où la majorité de l’île est encore paisiblement endormie, Franck démarre sa production quotidienne : pain, (seigle, noix, raisins…), viennoiseries pur beurre et gâteaux. Tous les desserts sont des créations originales et la carte évolue en fonction des saisons. Frais et fait maison sont les maîtres-mots ! Les produits locaux sont privilégiés et quelques références comme les fruits rouges sont importées tout droit de Rungis. La carte propose ainsi des saveurs d’ici et d’ailleurs savamment métissées comme le Rossini Litchi : crème d’amande framboise, crème d’amande pistache et chiboust litchi ou le cœur de coco : génoise choco paprika, mousse chocolat, anis étoilée coriandre et gélifié de lait de coco ou encore cette étonnante verrine croustillant chocolat, mousse christophine, mousse passion et ganache chocolat noisette. L’un des best-sellers est la tarte des îles qui propose des saveurs exotiques et un jeu de textures très agréable en bouche : d’abord une légère pâte brisée surmontée d’un fondant flan coco puis une superposition de fines tranches d’ananas et de mangues Julie caramélisées, un délice ! Les créations salées ne sont pas en reste. Vous pouvez ainsi vous sustenter le midi d’un morceau de tarte salée à base de chatrou, de fruit à pain ou bien encore de crevettes au rhum vieux …

La terrasse bordée de multipliants offre une vingtaine de places et constitue le cadre idéal pour savourer en toute tranquillité votre encas. A l’ombre des cocotiers et manguiers, et confortablement installé(e) dans les salons de jardin, vous n’aurez plus qu’à profiter de ces instants de gourmandises – en gardant tout de même un œil sur les oiseaux qui jalousent vos trésors sucrés ! Vous pouvez aussi préférer à la terrasse la fraîcheur des salons intérieurs ; ce qui vous donnera l’opportunité d’aller lorgner sur la vitrine des sorbets réalisés par un maître glacier martiniquais.

Le samedi, Franck rend hommage à l’Alsace (où il a travaillé une dizaine d’années) en fabriquant des spécialités très plébiscitées dans cette région comme le bretzel ou le kouglof. Si le salon ne propose pas de formule brunch, vous pouvez néanmoins composer vous même votre petit déjeuner en choisissant parmi les viennoiseries présentées en vitrine et en les agrémentant d’une boisson chaude (chocolat chaud maison, thé, café pur arabica… nous recommandons notamment le thé Martinique, un thé vert gourmand avec des morceaux d’ananas !) et d’une boisson fraîche (smoothie maison ou thé glacé maison).

Vous l’avez compris, ce charmant salon de thé est une histoire de cœur et de gourmandise ! Valérie et Franck travaillent avec passion et la vitrine vide à chaque fin de journée atteste que les clients sont au rendez-vous ! Nous avons tenté de vous dégoter quelques secrets de pâtisserie mais Valérie, l’œil rieur, nous a confessé qu’elle les mangeait uniquement ! En revanche, en grande gourmande, elle nous a soufflé l’une de ses bonnes adresses… pour dîner, filez à la Mandoline, située également au village de la poterie ; ce restaurant propose une cuisine savoureuse dans un cadre sympathique !

Notez que si durant vos vacances sur l’île aux fleurs, vous fêtez un anniversaire, il est tout à fait possible de commander un gâteau ! Venez le récupérer à la boutique puis dégustez le dans votre location de vacances en Martinique entouré.e de vos familles et amis !

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O’Coup’d’coeur

Pâtisserie – Salon de thé / Sur place ou à emporter – commande possible

Adresse : Village de la Poterie – 97 229 Trois Ilets
Téléphone : 05 96 69 70 32
Email : ocoupdecoeur@gmail.com

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[tab title= »Horaires »]

Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 18h00

Ouvert le dimanche de 9h30 à 13h00

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[tab title= »Tarifs »]

• Feuilleté, tarte salée : de 3.90 euros à 4.50 euros
• Pâtisserie à l’unité : 3.20 euros à 4.50 euros

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